İngilizce’de sebzeler, sağlıklı beslenme ve yemek tariflerinde önemli bir yer tutar. Çeşitlilik açısından zengin olan sebzeler, yemeklerin lezzetini, rengini ve besin değerini artırır. İşte yaygın olarak kullanılan bazı İngilizce sebze isimleri ve kısa açıklamaları:
- Carrot (Havuç):
- Turuncu renkli, A vitamini bakımından zengindir ve genellikle salatalarda veya yemeklerde kullanılır.
- “She added chopped carrots to the soup to enhance its flavor and nutritional value.”
- Çorbanın lezzetini ve besin değerini artırmak için içine doğranmış havuç ekledi.
- “He planted carrot seeds in his garden, looking forward to harvesting them in a few months.”
- Bahçesine havuç tohumları ekti, birkaç ay içinde onları hasat etmeyi dört gözle bekliyor.
- Potato (Patates):
- Dünya çapında yaygın bir şekilde tüketilen, nişasta bakımından zengin bir kök sebzesidir.
- “She made a creamy potato salad for the barbecue, which was a hit with all the guests.”
- Barbekü için kremalı bir patates salatası yaptı, bu tüm misafirler tarafından çok beğenildi.
- “He forgot to add potatoes to the shopping list, realizing only when he started to cook dinner.”
- Akşam yemeğini pişirmeye başladığında, alışveriş listesine patates eklemeyi unuttuğunu fark etti.
- Tomato (Domates):
- Kırmızı, sulu ve C vitamini açısından zengindir; salatalarda, sos yapımında ve birçok yemekte kullanılır.
- “She diced the tomatoes finely to add to the homemade salsa, giving it a fresh, vibrant taste.”
- Ev yapımı salsa’ya taze, canlı bir tat katmak için domatesleri ince ince doğradı.
- “The tomato plants in the garden are starting to bear fruit, promising a bountiful harvest soon.”
- Bahçedeki domates bitkileri meyve vermeye başlıyor, yakında bol bir hasat vaat ediyor.
- Onion (Soğan):
- Yemeklere lezzet katan, ağlatıcı özelliği ile bilinen bir kök sebzesidir.
- “He always tears up when chopping onions, no matter how many times he’s done it before.”
- Ne kadar çok yapmış olursa olsun, soğan doğrarken her zaman gözleri yaşarır.
- “Adding caramelized onions to the burger gave it an extra layer of flavor that was simply irresistible.”
- Burger’e karamelize soğan eklemek, ona basitçe karşı konulamaz bir lezzet katmanı ekledi.
- Lettuce (Marul):
- Yeşil yapraklı bir sebze olup, salataların vazgeçilmezidir.
- “She washed the lettuce carefully, making sure it was clean and ready for the salad.”
- Salatayı temiz ve hazır hale getirmek için marulu dikkatlice yıkadı.
- “To add some crunch to the sandwich, he topped it with a few leaves of crisp lettuce.”
- Sandviçe biraz çıtırlık katmak için, üzerine birkaç yaprak çıtır marul ekledi.
- Broccoli (Brokoli):
- Yeşil renkli, kanserle mücadelede etkili olduğu bilinen bir çiçek sebzesidir.
- “She steamed the broccoli until it was perfectly tender, then drizzled it with olive oil and a sprinkle of salt.”
- Brokoliyi mükemmel bir yumuşaklığa gelene kadar buharda pişirdi, sonra üzerine zeytinyağı gezdirdi ve biraz tuz serpti.
- “He added chopped broccoli to the stir-fry, bringing a burst of color and a dose of healthy nutrients to the dish.”
- Kavurmaya doğranmış brokoli ekledi, yemeğe renk bir patlama ve sağlıklı besinlerden bir doz getirdi.
- Cucumber (Salatalık):
- Yüksek su içeriği ile bilinir, salataların ve soğuk mezelerin önemli bir parçasıdır.
- “She sliced the cucumber thinly for the salad, aiming for a light, refreshing taste.”
- Salata için salatalığı ince ince dilimledi, hafif ve ferahlatıcı bir tat hedefleyerek.
- “After a hot day, he enjoyed a chilled cucumber soup, perfect for cooling down.”
- Sıcak bir günün ardından, serinlemek için mükemmel olan soğuk bir salatalık çorbasının tadını çıkardı.
- Pepper (Biber):
- Yeşil, kırmızı, sarı çeşitleri bulunan, yemeklere tat ve renk katan bir sebzedir.
- “She added a pinch of black pepper to the soup to enhance its flavor.”
- Çorbanın lezzetini artırmak için bir tutam karabiber ekledi.
- “He grew several types of pepper in his garden, including sweet bell peppers and hot jalapeños.”
- Bahçesinde tatlı dolmalık biberler ve acı jalapenolar dahil olmak üzere birkaç çeşit biber yetiştirdi.
- Spinach (Ispanak):
- Demir bakımından zengin, yeşil yapraklı bir sebzedir.
- “She added fresh spinach to her morning smoothie for an extra boost of nutrients.”
- Sabah smoothie’sine ekstra besin maddesi takviyesi için taze ıspanak ekledi.
- “He sautéed garlic and spinach together, creating a simple yet delicious side dish.”
- Sarımsak ve ıspanağı birlikte soteledi, basit ama lezzetli bir yan yemek oluşturdu.
- Zucchini (Kabak):
- Yeşil, uzun ve sulu, çeşitli yemeklerde kullanılan bir sebzedir.
- “She grated zucchini into the batter to make her famous zucchini bread, moist and flavorful.”
- Nemli ve lezzetli kabak ekmeğini yapmak için hamura rendelenmiş kabak ekledi.
- “He tossed slices of zucchini with olive oil and herbs before roasting them, creating a healthy and tasty side dish.”
- Sağlıklı ve lezzetli bir yan yemek oluşturmak için kabak dilimlerini zeytinyağı ve otlarla harmanladıktan sonra fırınladı.
- Eggplant (Patlıcan):
- Mor renkli, etli ve lezzetli bir sebze, özellikle Akdeniz yemeklerinde popülerdir.
- “She roasted eggplant slices with a drizzle of olive oil for a simple, Mediterranean-inspired dish.”
- Basit, Akdeniz esintili bir yemek için patlıcan dilimlerini biraz zeytinyağı gezdirerek fırınladı.
- “He layered slices of eggplant, tomato, and mozzarella to make a delicious vegetarian lasagna.”
- Lezzetli bir vejetaryen lazanya yapmak için patlıcan, domates ve mozzarella dilimlerini katman katman yerleştirdi.
- Mushroom (Mantar):
- Birçok çeşidi bulunan, protein bakımından zengin, toprak altında yetişen bir sebze.
- Garlic (Sarımsak): Güçlü bir aroma ve lezzete sahip, sağlık açısından faydalarıyla bilinen bir kök sebzesidir.
- Cauliflower (Karnabahar): Beyaz, çiçeksi yapısıyla brokoliye benzer, vitaminler açısından zengin bir sebze.
- Asparagus (Kuşkonmaz): İnce ve uzun yapısıyla bilinen, lüks sofraların vazgeçilmez sebzesidir.
- Sweet Potato (Tatlı Patates): Turuncu etli, tatlı bir kök sebzesi, özellikle sağlıklı beslenme için tercih edilir.
- Beetroot (Pancar): Koyu kırmızı renkli, toprak altında yetişen ve salatalarda kullanılan bir kök sebzesidir.
- Green Beans (Taze Fasulye): Uzun ve ince, yeşil renkli bir baklagil türüdür.
- Celery (Kereviz): Sulu ve aromatik bir kök sebzesi, salatalar ve yemeklerde kullanılır.
- Corn (Mısır): Sarı taneleri olan, hem sebze hem de tahıl olarak kullanılabilen bir bitkidir.
Bu sebzeler, yemeklerin besin değerini artıran ve lezzet katan önemli bileşenlerdir. Sağlıklı bir diyetin temel taşlarından olan sebzeler, çeşitlilikleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle mutfaklarda önemli bir yere sahiptir. İşte daha fazla sebze ve kısa açıklamaları:
- Radish (Turp): Küçük, kırmızı ve beyaz, keskin tadıyla bilinen bir kök sebzesidir. Salatalarda sıklıkla kullanılır.
- Artichoke (Enginar): Kalbi yenilen, lif açısından zengin ve besleyici bir çiçek sebzesidir.
- Leek (Pırasa): Uzun ve yeşil, soğan ailesinden, yemeklere hoş bir tat ve aroma katar.
- Okra (Bamya): Yeşil, parmak şeklindeki sebze, yapışkan dokusuyla çorbalar ve yemekler için kullanılır.
- Brussels Sprouts (Brüksel Lahanası): Minyatür lahanalar, kış aylarının popüler sebzesidir ve kavrulduğunda lezzetlidir.
- Swiss Chard (Pazı): Büyük yeşil yaprakları ve renkli sapları olan, ıspanağa benzer bir sebze.
- Pumpkin (Balkabağı): Büyük ve turuncu, tatlı ve besleyici, özellikle sonbaharda popüler.
- Kale (Kara Lahana): Yeşil, kıvırcık yapraklarıyla süper gıda olarak kabul edilen bir sebze.
- Turnip (Şalgam): Beyaz ve mor, toprak altında yetişen, hafif acı bir kök sebzesi.
- Rhubarb (Ravent): Kırmızımsı yeşil sapları yenilen, ekşi bir tatlılık katmak için kullanılan bir sebze.
- Chilli Pepper (Acı Biber): Küçük ve kırmızı veya yeşil, yemeklere keskin bir lezzet katar.
- Peas (Bezelye): Yeşil ve tatlı taneler, çorbalar ve yemeklerde kullanılır.
- Arugula (Roka): Keskin ve baharatlı yapraklarıyla salatalara eşsiz bir tat katar.
- Fennel (Rezene): Anason benzeri bir aroma veren, hem kökü hem de sapları kullanılan bir bitki.
- Butternut Squash (Bal Kabağı): Pürüzsüz ve tatlı etiyle kış aylarında sıkça tercih edilen bir sebze.
- Collard Greens (Kara Lahana Yaprağı): Güney Amerika mutfağında popüler, koyu yeşil yapraklı bir sebze.
- Endive (Hindiba): Hafif acımsı tatlı bir yaprak sebze, salatalarda kullanılır.
- Bok Choy (Çin Lahanası): Asya mutfağında yaygın, hafif tatlı bir yaprak sebze.
- Cabbage (Lahana): Yeşil veya mor, sert yaprakları olan ve salatalar, sarmalar ve çorbalar için kullanılan bir sebze.
- Mustard Greens (Hardal Yaprağı): Keskin ve baharatlı yapraklar, Asya ve Güney Amerika mutfaklarında kullanılır.
Bu sebzeler, dünya mutfaklarında çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır ve sağlık açısından pek çok fayda sunar. Sebzelerin geniş yelpazesi, her türlü damak zevkine hitap eden lezzetler ve dokular sunar.
